mousse

Mousse au chocolat

chocolat, mousse

Par sandjpp

Ingrédients: 250g de chocolat noir pâtissier 10cl de crème liquide 4 ou 5 gros œufs Faire fondre 250g de chocolat noir au bain marie , quand le chocolat est fondu mélanger avec 10cl de crème liquide. Séparer 4/5 gros oeufs , monter tes blancs en neige....

Lire la suite

Mousse spéculoos sur croquant pralinoise

croquant, mousse, pralinoise, speculoos

Par sandjpp

Recette de ma belle sœur, Angélique Le croquant 80g de chocolat blanc 200g de pralinoise 125g de crêpes dentelle Mousse spéculoos 350g de lait 3 jaunes d’œufs 80g de sucre 5 feuilles de gélatine 140g de pâte à spéculoos 350g de crème liquide entière 10g...

Lire la suite