Pour commencer on fait la crème pâtissière : - 1/2 litre de lait - 50 g de farine - 100 g se sucre - 2 jaunes d'oeuf - 1 gousse de vanille Préparation : Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter...
Ingrédients pour 4 minis cocottes 1 courgette 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 chorizo basilic 2 cuil à soupe de pignons de pin 4 œufs 1 boule de mozzarella 5 cL d’huile d’olive sel et poivre Laver les courgettes et les tomates, les couper en cubes....
Recette Tupperware Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 100 g de chocolat au lait ou noir ou caramel ... - 50 ml de crème fraiche - 25 ml de sucre - pralin en poudre ou noisette ... - un jaune d’œuf Préchauffer votre four à 210°C Faites fondre le chocolat,...
Recette d'une amie, Aurélie Ingrédients: 250g de farine 125g de sucre 125g de cassonade 1 œuf 125g de beurre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1/2 tablette de chocolat blanc dessert 1/2 tablette de chocolat lait dessert 1/2 tablette de chocolat...
Ingrédients: 2 œufs 160g de sucre semoule 1 yaourt 150g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 10cl d'huile de tournesol 100g de pralin en poudre 16 carré de chocolat noir Préchauffer votre four à 200°C Mélanger les œufs avec le sucre , ajouter le...
Pour la pâte à choux 120g de beurre 140g de farine ½ cuil. à café de sel 4 œufs Pour la garniture : 25cl de crème fraîche 150 à 200 g de saumon fumé Ciboulette Citron Moutarde Sel poivre Préparez la pâte à choux. Dans une casserole, faites bouillir 25...
Ingrédients pour un plat moyen 3 ou 4 tomates 1 courgette moyenne ou 2-3 petites 1 aubergines 10 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 oignon 4 cuil. à café d’herbes de Provence Couper en rondelles les légumes. Déposer un filet d’huile d’olive...
Recette de ma maman, Marie-Thé Ingrédients: - 2 belles tranches de saumon fumé - 2 échalotes - 1 boîte de saumon au naturel (200 g) - 2 œufs - 150 g de fromage blanc - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de chapelure - 1 cuillère...
Ingrédients; 4/5 poires 1 tablette de chocolat pralinoise 160 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 160 g de cassonade Épluchez les poires et coupez-les en petits morceaux. Déposez-les dans le fond dans un moule ou dans 6 ramequins individuels....
Recette d'une copinaute, Jessica Ingrédients : 100 gr farine 80 gr sucre 2 œufs 1-2 pommes pour décorer 1 sachet levure 500 gr compote 2 sachet sucre vanillé 50 gr beurre Dans un bol, mélanger les œufs, la farine, le sucre, la levure et la compote puis...
Crème anglaise d'une amie Joëlle Ingrédients: 60g de sucre en poudre 1/2 litre de lait 4 jaunes d’œufs vanille Mélanger le lait, la vanille et mettre le tout à chauffer 5 min. Battre les jaunes d’œufs, le sucre, incorporer doucement le lait et chauffer...
Ingrédients (pour 20 crêpes) : - 5 œufs - 500 g de farine - 1 litre de lait demi-écrémé - 3 cuillères à soupe d'huile - 1/2 verre de bière Préparation : Dans un saladier verser la moitié de la farine, puis rajouter les œufs un à un, rajouter ensuite un...
Ingrédients : 200g de farine 1 sachet de levure 3 œufs 80ml d'huile d'olive 125 ml de lait 100g de gruyère 1 petite boule mozzarella 1 chorizo bâtonnets de surimi 2 tomates herbes ( facultatif) Mélanger la farine et la levure. Dans un bol battre les œufs,...
Recette d'une copinaute, Jessica Ingrédients: 5 cookies 30 cl de crème liquide 20 g de sucre glace 2 poires 1 noix de beurre 1 cuillère à café de sucre Pour le caramel au beurre salé : 40 g de sucre 20 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide entière...
Ingrédients: 150g de fromage nature type st Moret 150g de thon au naturel 1 échalote 1 cuil. à soupe de moutarde 4 feuilles de brick Mélanger dans un saladier le fromage , le thon , l’échalote finement hachée et la moutarde. Poser les feuilles de brick...
Verrine poivron avocat : pour 6 petites verrines 1 gros poivron 15cl de crème fleurette légère 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate. 2 avocats bien mûrs jus de citron piment d'espelette 1- Eplucher et couper le poivron en lanières. Mettre...
Ingrédients : - 10 feuilles de brick rondes - 1 boite de 400g de thon - 2 tomates - 200 g de mozzarella - 2 œufs entiers - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - sel, poivre -2 à 3 cuil. à soupe d'herbes de Provence (facultatif) Préparation : Dans un saladier,...
Ingrédients : - 250 g de mascarpone - 10 cl de lait - 60 g de farine - 70 g de sucre - 2 œufs - 3 cuil. à soupe de miel - 500 g d'abricots Préchauffer le four à 180°C Dans un récipient, battre l’œuf avec le miel puis le sucre. Ajouter la farine puis le...
Recette d'une amie, conseillère Guy Demarles, Isabelle. Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou sablée 1 petite boite de poire ou 2 poires fraiche 50gr de beurre 70gr d'amande en poudre 1 œuf jus d'un demi citron 50gr de chocolat pâtissier 3 cuil. à soupe...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 petit pot de boursin jambon cru gruyère Étaler votre pâte feuilletée et la couper 12 parts, y déposer une couche de boursin puis des morceaux de jambon cru et enfin un peu de gruyère râpé. Les rouler en partant du côté...
Recette de l'atsem de l'école , Nathalie. Ingrédients : 2 œufs + 3 jaunes d’œufs 1 litre de lait 170 /200g de chocolat dessert 50 g de farine 50 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 ou 4 gouttes d'extrait de vanille ( facultatif) 150 g de sucre Faites...
Recette d'une amie, Joëlle Ingrédients: 1 baguette ou un pain de 2 crème fraîche lardons oignon gruyère lait Couper le pain en tranche épaisse. Tartiner généreusement de crème fraîche, Ajouter l'oignon mixé ou en rondelles ensuite les lardons déjà cuit...
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de viande de bœuf coupé en petits cubes 2 à 3 merguez coupées en 4 250 ml de coulis de tomate 100 ml d'eau 2 oignons 3 à 4 gousses d'ail 1 c à café de 4 épices ou 1 c à soupe de cumin 4 branches de céleri 6 carottes...
Ingrédients: 10 tranches moyennes de pain de campagne 3/4 tomates moyennes 2 mozzarella 3/4 tranches de jambon cru herbes de Provence une gousse d'ail huile d'olive Faire grillé le pain de campagne légèrement, frotter la gousse d'ail sur les tranches...
Recette de ma maman , Marie-Thé Ingrédients : 6 tranches de saumon fumé 300g de saumon frais cuit et refroidi 100g de crème épaisse 2 cuil. à soupe de mayonnaise 2 feuilles de gélatine sel , poivre 1 citron pressé quelques brindilles de ciboulette Faire...
