Ingrédients: - 4 pommes - 6 à 8 palets bretons pur beurre - 25 cl de crème fraîche fleurette - 4 cuillères à soupe de mascarpone - 100 g sucre Préparation : Éplucher et tailler les pommes en petits morceaux , puis les faire compoter dans 2 cuillères à...
Pour la pâte à choux 120g de beurre 140g de farine ½ cuil. à café de sel 4 œufs Pour la crème pâtissière au micro onde 150g de sucre 750 ml de lait 45 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 5 jaunes d’œufs Pour la sauce 100g de chocolat noir pâtissier...
Ingrédients: 400g de framboises 70 g de sucre glace 250g de mascarpone 50 ml de lait 1/ Mixer les framboises 2/ Les passer au tamis pour enlever les pépins 3/ Mélanger le coulis avec le sucre glace 4/ Rajouter le mascarpone et fouetter 5/ Rajouter le...
Recette d'une copinaute, Edwige Ingrédients: 300 gr de 3 poissons (cabillaud, saumon, lieu) 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon blanc jus d un citron un filet d huile d olive sel poivre, persil, thym, laurier Couper en gros carrés poissons. Émincer...
Pour les fans du Nutella !! Ingrédients : 60cl de crème liquide entière 100g de nutella 3 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Versez la crème liquide, le sucre vanillé et le nutella...
Recette d'une amie, Charline Ingrédients: une pâte sablée 2 citrons 75 g de sucre en poudre 2 œufs entiers 3 jaunes d’œufs 100g de beurre mou 1 cuil. à soupe de maïzena Pour la meringue: 3 ou 4 blancs d’œufs 80g de sucre glace Préchauffez votre four à...
Recette d'une amie, Laetitia Ingrédients : • 4 œufs entiers • 200 g de sucre • 1/2 litre de crème fleurette • 1/2 litre de lait • 20 carambar • Finition : Cassonade en poudre Recette : - Verser la crème fleurette (crème liquide) et le lait dans une casserole....
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 2oeufs entiers et 1 jaune 200g de chocolat noir 130g d’amandes en poudre 130g de sucre en poudre 130g de beurre pommade 1cuil. à soupe de cannelle 1 fève Préchauffer le four à 220°C. Casser le chocolat en morceaux...
Ingrédients: 3 ou 4 pommes 1 pâte brisée 100g de chocolat 16 cl de crème fraiche 1 œuf 4 cl de lait 40g de cassonade Cuire la pâte à blanc pendant 10/15 min . Hachez le chocolat et mettez-le dans un saladier. Portez à ébullition 10 cl de crème fraîche...
Pour 12 crumbles individuels - 20 spéculoos - 120 g de farine - 60 g de cassonade - 2 cuillère à café de cacao amer en poudre - 1 pincée de sel - 100g de beurre - 2 cuillères à soupe de lait ou crème liquide - 10 cl de crème liquide - 100 g de chocolat...
Ingrédients: 500g de citrouille 5 pommes de terre 2 carottes Éplucher vos légumes , couper les grossièrement et faites les chauffer dans l'eau salée (moi j'ai rempli jusqu'à ce que les légumes soit plonger dans l'eau) . Quand vos légumes sont bien cuit...
Recette de ma belle sœur, Angélique Le croquant 80g de chocolat blanc 200g de pralinoise 125g de crêpes dentelle Mousse spéculoos 350g de lait 3 jaunes d’œufs 80g de sucre 5 feuilles de gélatine 140g de pâte à spéculoos 350g de crème liquide entière 10g...
Ingrédients: Couche biscuitée : - 250 g de spéculoos émiettés - 125 g de beurre fondu Garniture : - 500 g de fromage blanc (type faisselle) - 150 g de sucre - 2 cuillères à soupe de farine - 3 œufs - 250 ml de crème fraîche 1) Préchauffez le four à 180°C....
Ingrédients: 4 œufs 160 g de farine 3/4 d'un sachet de levure 8 cuillères à soupe d’huile 8 cuillères à soupe de crème liquide Sel et poivre 200 à 300 g de dés de saumon fumé 2 à 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 1. Préchauffer le four à 180°C...
Recette d'une amie, Sandrine Ingrédients : ½ chorizo coupé en rondelles 300g de blancs de poulet coupé en gros cubes ½ poivron rouge coupé en dés 300g de riz 100g de petits pois surgelés 150g de moules décortiquées 150g de crevettes roses décortiquées...
Fabrication semi manuel ( fabrication de la pâte avec machine a pain, confection manuel et cuisson four) Mettre les ingrédients dans l'ordre : 250ml de lait 70g de beurre 1 œuf 500g de farine "brioche" avec levure intégrée dans la machine a pain. Lancer...
Recette d'une amie, Tatiana Verser un bon centimètre de crème entière liquide dans une mini cocotte individuelle, déposer des morceaux de saumon fumé ou lardons, casser un œuf, mettre des morceaux de saumon fumé ou lardons et verser de la crème entière...
Ingrédients: 250g de nutella 50g de sucre 1 œuf entier + 1 jaune 33cl de lait entier Préparer une crème anglaise. Fouetter l’œuf entier et le jaune avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Porter le lait à ébullition puis verser le sur les...
Ingrédients: 700 g de poissons (Moi j'ai mis filet de colin et filet de saumon) 200 g de moules 1 ou 2 cubes de court bouillon 2 cuil. à café de fumet de poisson 3 échalotes 1 douzaine de crevettes 1 noisette de beurre 1 cuillère à café de maïzena 300...
Recette de ma maman, Marie-Thé Ingrédients: 800g de filet de poisson 8 œufs battus une grande boite de concentré de tomate sel poivre Cuire le poisson au court bouillon pendant 10 min , battre les œufs avec le concentré de tomates. Ajouter sel et poivre,...
Ingrédients : - 4 cuisses de poulet et 3 filets de poulets - 1 chorizo, fort ou non selon les goûts - 1 boîte de tomates ou tomates fraiches coupées en dés - 500g de purée de tomate - 4 échalotes sel et poivre huile d'olive Préparation : Faites revenir...
Recette de ma belle sœur, Angélique Pour une vingtaine de woopies pies: 100g de beurre 2 œufs 100g de sucre 200g de farine 5g de levure Nutella Préchauffer le four th 6-7. Faire fondre le beurre . Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter...
Recette de ma belle soeur, Angélique Pour 6/7 mini cocottes 20 bâtonnets de surimi 1 oignon 21/28 crevettes décortiquées 2 carottes persil,sel,poivre, 75g de beurre 15cl de crème liquide 1 verre de vin blanc 1 échalote Dérouler les bâtonnets de surimi,et...
Recette d'une collègue, Maud Ingrédients 1 filet mignon coupé en deux tranches de poitrine fumé 1 boite d'ananas au sirop en morceaux, 1 cuil à soupe de moutarde 1 cuil à soupe de miel 15cl de rhum 25 cl de crème liquide Enrouler les morceaux de viande...
Recette de ma cousine , Estelle Mettre dans un saladier 30 chamallows, 20 carambars au caramel et 100g de beurre. Mettre le tout environ 3 minutes au micro-onde puis mélanger jusqu' à obtenir un mélange homogène. Ensuite y ajouter 180 g de Rice Krispies...
