Recette d'une amie, Tatiana Pour 10 minis brochettes 5 tranches de pain d'épice un petit morceau de boudin noir un quart de pomme un petit morceau de cantal Couper une tranche de pain d’épice en quatre. déposer sur un 1/4 de tranche de pain d’épice, une...
Recette d'une copinaute, Edwige Ingrédients: Une pâte feuilletée ou brisée ou sablée 3 belles pommes Crème fraiche (environ 6 belles cuillères à soupe) Du sucre en poudre Un jaune d œuf Selon les goûts rajoutez de la cassonade , de la cannelle , extrait...
Recette de ma sœur, Lætitia. Ingrédients: - 5 à 6 blancs de poulet - 2 ou 3 cuisses de poulet - 2 oignons - 4 quartiers d’ail - Poudre de colombo (environ 100gr) - 2 cuillères à soupe de fond de volaille diluées dans 1L d’eau froide - Sel, poivre Quelques...
Recette d'une amie , Isabelle Pâte : 100 ml de lait tiède 2 œufs battus 100g de beurre très mou 50g de sucre en poudre 1/2 cc de sel 400g de farine 1 sachet de levure de boulangerie type "briochin" Garniture : Crème pâtissière froide de votre choix réalisée...
Recette marmiton " La truffe géante de la mère Anne" Ingrédients: 125g de beurre 125g de sucre en poudre 200g de chocolat noir à croquer à 65% 3 œufs 40g de farine 1 belle pincée de fleur de sel de Guérande Préchauffer votre four à 240°C Faire fondre...
Recette d'une amie, Isabelle Ingrédients : 20 champignons de Paris moyen frais un petit pot de fromage ail et fine herbes Éplucher ou pas les champignons et enlever le pied , puis garnir les champignons de fromage . Mettre au four chaud 200°C 15/20 min...
Ingrédients (pour environ 40 biscuits) : - 150 g de beurre pommade - 250 g de farine - 125 g de sucre - 1 paquet de sucre vanillé - 3 jaunes d’œuf - 1 peu de lait Préparation : Mélanger le tout à la main(sauf le lait et 1 jaune d’œuf), afin de former...
Verrines aux spéculoos : Ingrédients : 80g de sucre 300g de mascarpone 4 œufs 15cl de café fort 2 cuil. à soupe de cassonade 2 cuil. à soupe de calva (facultatif) 80g de spéculoos 25g de chocolat en poudre Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes....
Recette de Pauline Pour un fois de 500g 1.5 cuil.à café de sel Poivre 3 pincées de piment d’Espelette 2 cuil. A soupe d’armagnac Prendre un fois de qualité, déveiné de préférence le casser en très gros morceaux. Tout mélanger Mettre dans une terrine en...
1 crêpe = 1 nem Enlever quatre triangles aux quatre points cardinaux pour ne laisser qu'une croix de crêpe, laquelle formera l'enveloppe du nem. Empiler les quartiers puis émincer-les à l'aide d'un ciseaux. Mettre une cuillerée de sucre et du beurre dans...
Muffins cœur nutella : Ingrédients 300 grammes de farine tamisée 8 grammes de levure chimique 120 grammes de cassonade en poudre 2 œufs 125 g de beurre fondu 20 centilitres de lait Une demi-cuillère à café de sel Étapes à suivre Dans un bol, fouettez...
Ingrédients: 4 œufs 80g de sucre + 20g pour les blancs en neige 55g de farine Nutella Cacao en poudre Préparation: Dans un saladier mettez deux œufs entiers+deux jaunes (réservez les blancs) ajoutez le sucre,mélanger , jusqu’à obtention d'une mousse Incorporer...
Recette de mon cousin, Meven Ingrédients: 1 pâte brisée 2 ou 3 cuillères de crème fraiche épaisse un paquet de lardon 1 oignon Étaler la crème sur la pâte déroulée , la couper en 2. Faites revenir les lardons dans une poêle, lorsqu'ils commence a dorer...
Recette d'une amie, Marina Pour 8-10 pers. Un moule a fond amovible 250g de chocolat noir 30g de beurre 2 cuil. à soupe de lait 400 ml de crème liquide entière 3 c. à soupe de sucre glace 180g de chocolat praliné 100g de crêpes dentelles 50g de chocolat...
Pour 4 personne(s) 500g de tagliatelles 500g de fruits de mer mélangés surgelés ou crevettes, noix de st Jacques ... 2 échalotes 1 pot moyen de crème fraîche 1 verre de vin blanc 2 à 3 c. à soupe de fumé de poisson 1 pointe de safran 2 cuillère à soupe...
Pour 12 cuil. 12 crevettes 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de sauce soja 1/2 cuil. à café de 4 épices 1/2 cuil. à café de piment d'espelette citron ciboulette 2 ou 3 avocats 1 cuil. à café d'huile...
Recette Tupperware Ingrédients: • 425 ml de crème liquide entière • 2 feuilles de gélatine (6 g) ramollies 5 mn dans de l’eau froide • 200 g de lait concentré sucré Dans une casserole , faites bouillir la crème. Retirez de la source de chaleur et ajoutez...
Ingrédients: 250g de chocolat noir pâtissier 10cl de crème liquide 4 ou 5 gros œufs Faire fondre 250g de chocolat noir au bain marie , quand le chocolat est fondu mélanger avec 10cl de crème liquide. Séparer 4/5 gros oeufs , monter tes blancs en neige....
Recette d'une amie, Sandrine Ingrédients: 250 ml de lait 60 ml d'huile de tournesol 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 300g de farine 60g de sucre normal 60g de cassonade (si vous n'en avez pas, remplacez par du sucre normal) 2 grosses c à c de levure chimique...
Ingrédients: 300g de farine de blé noir 1 bonne pincée de sel 1 œuf 75 cl d'eau froide Mélanger le tout sans faire de grumeaux et laisser reposer une heure. Moi j’ai pas de galettière du coup je fais dans ma poêle à crêpes !!! Elles sont plus petites...
Ingrédients pour la pâte sablée - 150 g de beurre en morceaux durs - 250 g de farine - 125 g de sucre - 1 paquet de sucre vanillé - 2 jaunes d’œuf Préparation : Mélanger le tout à la main, afin de former une pâte homogène. Laisser reposer/durcir la pâte...
Pour la pâte à choux 120g de beurre 140g de farine ½ cuil. à café de sel 4 œufs Pour la ganache Nutella 75g de chocolat au lait 150g de crème entière liquide 225g de Nutella Préparez la ganache au Nutella. Faites chauffer la crème jusqu’à ébullition dans...
Ingrédients pour 20 personnes - 12 saucisses fumées - 12 saucisses nature - 5 oignons - 6 gousses d'ail - 3 grosses boites de tomates pelées entières - 3/4 cm de gingembre râpé - 2 ou 3 cuil à café de curcuma - 1 cuil à café de piment de Cayenne Faites...
Ingrédients: 4 oeufs 250g de beurre 250g de farine 250g de sucre 10g de sucre vanillé 10g de levure 1. Pesez les ingrédients. Adaptez le poids de chaque ingrédient qui doit être le même que celui des œufs. En général, 4 œufs représentent plus ou moins...
Pour la pâte à choux 120g de beurre 140g de farine ½ cuil. à café de sel 4 œufs Pour la crème pâtissière 6 jaunes d’œufs 120 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 50 g de maïzena 500 ml de lait entier Dans un cul de poule, fouettez les jaunes d’œufs...
