Poulet colombo

colombo, oignons, poulet

Par sandjpp

Recette de ma sœur, Lætitia. Ingrédients: - 5 à 6 blancs de poulet - 2 ou 3 cuisses de poulet - 2 oignons - 4 quartiers d’ail - Poudre de colombo (environ 100gr) - 2 cuillères à soupe de fond de volaille diluées dans 1L d’eau froide - Sel, poivre Quelques...

Lire la suite

Profiteroles crème patissière

chocolat, choux, creme, patisière

Par sandjpp

Pour la pâte à choux 120g de beurre 140g de farine ½ cuil. à café de sel 4 œufs Pour la crème pâtissière au micro onde 150g de sucre 750 ml de lait 45 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 5 jaunes d’œufs Pour la sauce 100g de chocolat noir pâtissier...

Lire la suite

Pain suisse

creme, lardons, oignons, pain

Par sandjpp

Recette d'une amie, Joëlle Ingrédients: 1 baguette ou un pain de 2 crème fraîche lardons oignon gruyère lait Couper le pain en tranche épaisse. Tartiner généreusement de crème fraîche, Ajouter l'oignon mixé ou en rondelles ensuite les lardons déjà cuit...

Lire la suite

Flammekeuche

creme, flammekeuche, lardons

Par sandjpp

Ingrédients: 1 pâte brisée crème fraîche 200g lardons 1 oignons Étaler votre pâte et tartinée généreusement de crème fraîche. Faire revenir les lardons et les oignons puis bien les égouttés et déposé les sur la crème. Passer au four 20 min

Lire la suite

Tian povençal

aubergines, courgettes, huile, tian, tomate

Par sandjpp

Ingrédients pour un plat moyen 3 ou 4 tomates 1 courgette moyenne ou 2-3 petites 1 aubergines 10 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 oignon 4 cuil. à café d’herbes de Provence Couper en rondelles les légumes. Déposer un filet d’huile d’olive...

Lire la suite

Glace frambroise & mascarpone

frambroise, glace, mascarpone, sucre

Par sandjpp

Ingrédients: 400g de framboises 70 g de sucre glace 250g de mascarpone 50 ml de lait 1/ Mixer les framboises 2/ Les passer au tamis pour enlever les pépins 3/ Mélanger le coulis avec le sucre glace 4/ Rajouter le mascarpone et fouetter 5/ Rajouter le...

Lire la suite

Panacotta nutella

creme, gelatine, liquide, nutella

Par sandjpp

Pour les fans du Nutella !! Ingrédients : 60cl de crème liquide entière 100g de nutella 3 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Versez la crème liquide, le sucre vanillé et le nutella...

Lire la suite

Poêlée de poisson

oignon, persil, poisson, poivron

Par sandjpp

Recette d'une copinaute, Edwige Ingrédients: 300 gr de 3 poissons (cabillaud, saumon, lieu) 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon blanc jus d un citron un filet d huile d olive sel poivre, persil, thym, laurier Couper en gros carrés poissons. Émincer...

Lire la suite

Mandises

pepites, sucre

Par sandjpp

Recette d'une amie, Sandrine Ingrédients: 250 ml de lait 60 ml d'huile de tournesol 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 300g de farine 60g de sucre normal 60g de cassonade (si vous n'en avez pas, remplacez par du sucre normal) 2 grosses c à c de levure chimique...

Lire la suite

Crumble poire & pralinoise

chocolat, poire, pralinoise, sableuse, sucre

Par sandjpp

Ingrédients; 4/5 poires 1 tablette de chocolat pralinoise 160 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 160 g de cassonade Épluchez les poires et coupez-les en petits morceaux. Déposez-les dans le fond dans un moule ou dans 6 ramequins individuels....

Lire la suite