Jambalaya

Par sandjpp

Ingrédients: 400g de poulet 350g de riz 1/2 chorizo 200g de lardons 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 briquette de purée de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 750 ml de bouillon de volaille 20 crevettes 1 pincée de piment de cayenne -Couper les poivrons...

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Shortbread du millionnaire

Par sandjpp

Ingrédients : Pour le biscuit shortbread : 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 125 g de beurre doux mou 150 g farine Pour le caramel mou 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de miel liquide 150 g de beurre salé 1 boîte de lait concentré sucré...

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Gâteau basque

Par sandjpp

Ingrédients: 300g de farine 1 œuf entier 3 jaunes d'œufs 200g de beurre 180g de sucre en poudre 1 c à c de levure Sel Pour la crème pâtissière 50 cl de lait 2 œufs 30 g de farine 80 g de sucre Préparation: Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure....

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Gratin courgettes/tomates/poivrons/mozzarella

Par sandjpp

Ingrédients: 500 g de tomates cerises 1 courgette 2 poivrons 2 gousses d’ail 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence 250 g de mozzarella Lavez les tomates et fendez-les en deux. Lavez...

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Smoothies

Par sandjpp

Banane miel : 1 yaourt nature1 banane 1 cuil à soupe de miel ( moi c'est la cuvée des îles de Secrets de Miel )Un peu de jus de citron Banane kiwi & orange : 1 yaourt nature2 bananes2 kiwisLe jus d'une orange Framboise : 1 yaourt 2 poignées de framboises...

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Joues de porc au cidre

Par sandjpp

Recette d'une amie , Aurélie Ingrédients: 12 joues de porc 5 carottes 4 échalotes 37.5 cl de cidre brut 150 ml de raisins secs blonds 2 pommes coupées en quartiers 500 g de champignons 200 ml de crème fraiche liquide entière sel , poivre , laurier , thym...

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Champignons farcis

Par sandjpp

Recette de la page fb Joyfood Badoit Ingrédients: 20 champignons 100g de fromage type St Moret 100g de jambon de parme basilic ciboulette sel - poivre Éplucher et enlever la queue des champignons. Mélanger le fromage , le jambon de parme coupé en petit...

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Parmentier de canard

Par sandjpp

Recette d'une amie, Aurélie Ingrédients : 4/5 cuisses de canard confites 400 g de pommes de terre 300 g de céleri rave 8 brins de coriandre 3 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 200g de lait 30g de chapelure ( pain rassi - biscottes ..) huile d'olive sel-...

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Samoussas de boeuf

Par sandjpp

Recette de Karine, une collègue Ingrédients pour 30 samoussas 15 feuilles de brick 600g de bœuf haché 150g de lardons 1 poivron rouge 5 à 7 petite cuil. d’épices mexicain 1 oignon Faites revenir l’oignon émincé avec le poivron rouge coupé en lamelles...

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Bavarois caramel beurre salé & pommes

Par sandjpp

Pour un moule carré de 30cm de côté ( 20 pers ) Pour le biscuit type palet breton - 4 jaunes d’œufs - 150 g de sucre - 150 g de beurre - 20 g de sucre vanillé - 250 g de farine - 5 g de levure Pour les pommes confites : - 6 pommes Granny smith - 45 g...

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